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研究:控制糖尿病和高血压病情的新武器

作者:水乖    发布时间:2017-05-05 06:16:01    

由于高热量高脂肪饮食的增加、不规律的生活方式以及体力劳动减少等原因,糖尿病已成为发达国家导致人口死亡的第四大疾病据世界卫生组织统计:目前全世界有1.8亿多人患有糖尿病,到2030年将上升一倍到3.6亿 糖尿病的发生除了与遗传体质有相当程度的关联之外,也与生活习惯息息相关比如情绪压力、药物、营养失调…等等 糖尿病分为第一型(胰岛素依赖型)糖尿病与第二型(非胰岛素依赖型)糖尿病第二型糖尿病的特征在于病人饮食后,血糖值会异常升高,这会造成血管、肾脏、心脏和中枢神经的损害,也可能导致失明、足部疾病等多种严重的并发症,并具高死亡率 一篇刊登在食品生物化学杂志(Journal of Food Biochemistry)的研究指出,尽管通常不鼓励糖尿病病人吃甜食,但研究发现大豆酸乳酪 (酸奶)(Soy Yogurt)或加入水果的奶制酸乳酪有助于调节控制血压值的酵素这样的发现,将有助于第二型糖尿病的治疗 麻州大学安默斯特(University of Massachusetts - Amherst)卡理德司.锡德(Kalidas Shetty)说:“对所有治疗糖尿病方法而言,饮食应该被纳入重要的一环” 锡德专门研究治疗糖尿病药物中特殊植物化合物对酵素的影响,特别是α-淀粉酶和α-葡萄糖水解酶他同时也检测食物影响血管紧缩素(angiotensin)转化酵素抑制剂 (ACE inhibitors)情况,这是一种降血压的药物,临床上用来治疗高血压 锡德的研究方法是,他到超市购买四种不同制造商所生产的酸乳酪,包括桃子、草莓、蓝莓,纯酸乳酪另外,还买了大豆测试结果发现,含有大豆的蓝莓乳酸菌对这三种酵素影响巨大桃子和草莓乳酪也会影响α-淀粉酶和α-葡萄糖水解酶 葡萄酒和茶中的酚及多酚类也有助于心脏健康,研究员说:“纯乳酸菌中抗氧化剂(antioxidants)和酚植物化合物含量最多,而蓝莓乳酸菌位居第二”乳酸菌也是最佳抗血管收缩素转化脢的抑制剂,血管收缩素转化脢会促使血管收缩,造成血压升高,所以乳酸菌也有助于高血压的控制 除了药物与酵素之外,日常生活中多饮用蔬菜和水果,固定而规律的运动习惯是防止和控制糖尿病和高血压最佳方法 参考资料:

 

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